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Esperienze in cantina

Scoprite la cultura vitivinicola dell’Alto Adige e la nostra tenuta visitando il museo del vino e/o facendo una degustazione nell’enoteca, oppure combinando le due cose facendo una visita guidata con degustazione.

Pregiati vini e altre specialità

I prodotti dell’enoteca e le degustazioni

Nella nostra enoteca storica trovate innanzitutto vini, spumanti, grappe e liquori ma anche speck di produzione propria. Inoltre, sono presenti altre prelibatezze, sia regionali come il pane croccante Schüttelbrot e miscele di erbe, sia tipicamente italiane come varietà di olio d’oliva e aceto balsamico di Modena.

Per immergervi in un delizioso mondo di sapori, optate per una degustazione professionale di alcuni vini a scelta della nostra tenuta.

 

Degustazione 3 vini: € 10,00

Degustazione 6 vini: € 20,00

Conoscere da vicino la tradizione

Visite guidate

Si comincia con una passeggiata tra i vigneti, durante la quale saperne di più sulla coltivazione della vite e sulla storia di Castello Rametz. Quindi, si continua con la visita al museo del vino che, in quattro sale, espone antiche attrezzature un tempo indispensabili per il duro lavoro in vigna. Dopodiché si scende nelle cantine – una di queste, risalente al XVIII secolo, è sicuramente la più bella dell’intero Burgraviato. Infine, si procede alla degustazione di cinque ottimi vini della casa accompagnati da un assaggio del nostro gustoso speck, un salume tipico dell’Alto Adige. La visita guidata dura all’incirca 2 ore.

È possibile anche organizzare visite di gruppo – su richiesta anche nei giorni festivi. A tal proposito, offriamo diversi pacchetti, ad esempio abbinando la visita a un pranzo o a una cena nel caratteristico ristorante di proprietà “Al Castello Rametz” o facendovi servire un piatto assortito con specialità tirolesi – come speck, formaggio, salamini affumicati e cetriolini – nella sala degustazione del castello o sotto il porticato.

 

periodo delle visite guidate da metà marzo a metà novembre:

Le visite possono essere organizzate anche in inglese e francese su richiesta.

Prezzo: € 30 inclusa la degustazione di 5 vini Durata: 90 minuti, min. 2 persone

Il museo del vino a Castello Rametz

Museo del vino

Il museo mostra lo sviluppo della viticoltura nel Burgraviato. Alcune delle tematiche presentate sono: la lavorazione del terreno, la coltivazione della vite e la lotta antiparassitaria negli anni, la vendemmia e la vinificazione in cantina. Infine, viene illustrata la procedura di produzione dello speck.

Siamo membri dell’Associazione musei Alto Adige.

Ingresso: € 7,00 | gratis per bambini e ragazzi fino ai 16 anni
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