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Farbe: |
dunkles Rubin- bis Granatrot; |
| Bukett: |
intensiv, nach Waldfrüchten und wilder Kirsche mit einer angenehmen Note der Walderdbeere; |
| Geschmack: |
voll und samtig, gehaltvoller Körper mit eleganten Gerbstoffen, welche nach längerer Reife einen feinen Schokoladeton
erreichen; |
| Hinweis: |
die Vinifizierung erfolgt nach traditioneller Art, die Reife im Barriquefass dauert ca. 12 Monate; |
| Empfiehlt sich zu: |
kräftigen Speisen mit rotem Fleisch gegrillt oder gebraten, Wildgerichten und pikantem Käse; |
| Gradation: |
13 % |
| Trinktemperatur: |
18 - 20° C |
| Kode: |
480 |
| Notiz: 2004 und 2003 wurde der Castello Rametz Südtiroler Blauburgunder DOC Jahrgang
2001 jeweils mit einer Goldmedaille beim "Douja D'Or" in Asti (I) ausgezeichnet.
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